人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。
我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。
”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。
餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。冬瓜烧肉食材：五花肉、冬瓜、生姜、小葱、干辣椒、冰糖作法：1、冬瓜去皮托方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末；2、五花肉托方块，和姜片一起下入锅中，放入清水，水开后之后熬三四分钟，肉捞出，过凉控水；3、起锅烧油，放进五花肉，炒出油脂，下入冰糖，小火翻炒至糖融化；4、下入姜片和干红辣椒，油炸2分钟。重新加入热水，小火调味30分钟；5、时间到，下入葱段、冬瓜、水煮、红烧酱油，转中火，翻炒均匀分布；6、熬至冬瓜熟透，汤汁收干，马利亚上葱花才可。
酥炸平菇食材：平菇200克、鸡蛋1个、盐、花椒粉、红薯淀粉4汤匙、丘比麻辣味沙拉汁作法：1、将平菇洗涤，撕开小块，锅煮沸烧开，下入平菇焯水至变硬；2、捞起用手将平菇攥净水，将平菇放到大碗内，重新加入盐、花椒粉、红薯淀粉，磕入一个鸡蛋。用筷子加热均匀分布；3、锅打气烧热，油温5成，放进平菇，小火快炸，炸伤至表面微黄捞起；4、增高油温，下入蘑菇复炸，炸伤至外皮金黄，捞起控油。酒香肉饼作法：1、猪肉及马蹄，可以必要特些肥肉，口感更佳。2、小块小块，生姜托小片，都放进烹饪机打伤肉馅。
3、放进大约2勺白米酒，特老抽、胡椒粉、食盐，加热出较硬的状态，腌制15分钟。4、肉馅放进碗内，滑动3个小坑，可特少许水。5、打进2枚鸡蛋，放进蒸锅，大火上汽，转中火，蒸20分钟。
油炸黄瓜条食材：黄瓜两根、蒜末适度、盐两小勺、白糖两大勺、生抽5克、香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适度、剁椒酱少许作法1、嫩黄瓜两根，洗涤；2、黄瓜去皮切小条，大蒜切末；3、将黄瓜、蒜末置放一半透明大碗中，重新加入两勺盐，配料，垫上盖油炸15-20分钟；4、看见黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再行重新加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适度配料，再行油炸10-15分钟才可食用。最后，感激大家读者我头条号的文章，如果您讨厌，请求多多注目，青睐点拜，发送和共享，感谢您的希望和反对！我每天都会带来大家精彩的文章。如果您有什么建议和点子，请求在下方facebook，我们一起辩论共享。
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